Uzakdogu Lokantalarım

Pera Thai
Değerli okurlar, geçen yazımda da belirttiğim gibi, bir süredir müşterisi olduğum, fakat tembellikten hakkında yazmayı hep sonraya bıraktığım Pera Thai ile ilgili bir şeyler karalamamın zamanı geldi diye düşünüyorum. Bugünkü yazım lokantadan ziyade önemli bir "değer" olarak nitelendirebileceğim bu mekan ile ilgili olacak. Zira Tayland mutfağı konusunda çok fakiriz.


Mai Ling
Mai Ling'in sahibi İsa, görüntü olarak Çin'li olmakla birlikte aynen senin gibi Türkçe konuşan bir zattır. İstanbul'da ilk Çin lokantası, Talimhane'de, Lamartin caddesinde, sekiz çocuğu ile birlikte Çin'deki rejimden kaçan Wang Zhensan tarafından 1957 yılında kurulmuş ve 2002 yılına kadar varlığını sürdürmüştür. Mai Ling'in sahibi İsa da, işte bu meşhur Wang Zhensan'ın oğludur ve lokantaya kızının ismini vermiştir.